avril 2021

UNE SEMAINE PLUS TARD, ÉPICERIE MARION ET FILS

À la lumière de ces journées, nous en avons profité pour découvrir et évaluer les différences entre le fonctionnement dans l’ancien immeuble et le nouveau. Parlons d’abord de l’accueil des clients de ce nouveau décor... Un mot résume tous les commentaires entendus par les propriétaires et par les employés : Wow!... Pas nécessaire d’en dire plus.

Saines et délicieuses asperges

Oseille, livèche, ciboulette, câpres de marguerite ou de pissenlit, toutes herbes chargées d'hormones printanières sont les bienvenues dans nos assiettes, mais jamais autant que la reine des légumes et j'ai nommé... l'asperge! Pourquoi diable ce divin légume était-il autrefois réservé à l'aristocratie puis à la bourgeoisie... sinon à cause de sa culture délicate et particulière et de son goût exquis et subtil? Heureusement pour nous, l'asperge s'est démocratisée.

SEMOIR

Daniel E. Spicher, un fermier inventeur de Manchester, eut l’idée d’inventer un semoir pour lui-même afin d’économiser du temps de travail. Son semoir fonctionna tellement bien qu’il décida d’en produire pour la vente. Il aménagea un coin de sa grange pour débuter sa production.

Napoléon Caron et le curé Halde : deux têtes fortes

Napoléon Caron s’apprête à faire scier chez Héras Richard huit mille pieds de bois, bûché l’hiver précédant, pour enfin se bâtir une vraie maison et une étable. On lui demande cinq mille pieds de bois pour sa contribution à la chapelle, l’équivalent de… 75 dollars. Napoléon se questionne. Il ne sait pas écrire le mot injustice mais il le comprend.